Pronóstico de la campaña oleícola 2025/26: estabilidad productiva, recuperación del consumo y precios sólidos
Por Juan Vilar, experto en economía, analista agronómico internacional, consultor estratégico, profesor de la UJA y agricultor.
Claves próxima campaña:
- El consumo mundial se recupera más rápido de lo previsto tras la crisis de oferta.
- La producción mundial será inferior a las previsiones iniciales por factores climáticos.
- Los precios en origen se recuperan, y el consumidor internacional los asume en el lineal como razonables.
- La superficie mundial de olivar sigue creciendo, especialmente en países emergentes.
- España lidera producción y consumo, reforzando su posición estratégica en el mercado global.
La próxima campaña oleícola se perfila con un tono moderadamente optimista. Tras varios años marcados por la sequía y la volatilidad de los precios, España mantendrá su liderazgo mundial, aunque con un peso relativo menor en la producción global.
- Producción mundial: se espera un volumen de 3,25 millones de toneladas, cifra media sin récords históricos. España aportará en torno a 1,48 millones, equivalente al 45 % del total.
- Consumo: la recuperación es más rápida de lo previsto, con crecimientos sostenidos en mercados emergentes como China, Brasil y EE. UU., que compensan la ralentización en Europa.
|
País |
Producción |
Consumo |
Enlace |
|
España |
1480 |
450 |
560 |
|
Grecia |
315 |
100 |
|
|
Italia |
300 |
475 |
|
|
Portugal |
190 |
70 |
|
|
Túnez |
350 |
40 |
|
|
Turquía |
240 |
180 |
|
|
Estados Unidos |
10 |
420 |
|
|
Otros |
360 |
1500 |
|
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3.245 |
3.235 |
560 |
Tabla: Producción, consumo y stock de enlace para la campaña 2025/26, previsión.
Fuente: Elaboración propia, 2025.
- Precios: tras los máximos históricos de 2024/25, la nueva cosecha y la entrada de lluvias favorecen una estabilización. El precio medio en origen se situará en torno a 4,0 €/kg, manteniendo firmeza por la persistente incertidumbre climática.
- Claves de futuro: la innovación en regadío y manejo del olivar será decisiva para sostener la competitividad en un contexto de menor disponibilidad hídrica.
En conjunto, la campaña 2025/26 apunta a ser una de las más equilibradas de la década, con un consumo global robusto y precios razonables tanto para el productor como para el consumidor final.